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ひで屋、5年10ヶ月後の平成27年8月末 閉店致しました、皆様 お世話に成りました。こちらのブログは暫く残しておきますので、御自分が写っている写真を取り込む等使ってくださればと思います
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土曜日は、

パルコ9階 夜景の見えるお寿司屋さん すし波奈 料理長

佐々木 ゆうじ氏 御来店


ナチュラル・ニードル・ワークス、ミド君手作りの 可愛い帽子&

ニューヨーク・ジャーキーで お買い求め頂いた

バックショルダー・ペイント付き Lee WORK JACKET、

ビンテージ オーバーオールと

素材違いの ワーク・ウェアー コーディネートで登場

仙台一 センスの良い、服の分かる板前さんです


ジャーキー 古くからの 御得意様で


LOFT隣に在った波奈、波奈エスパル店に 勤務の頃は

お祝いや、二高空手部の 卒業送別会等で お世話に成り、

パルコ すし波奈で、 見事 料理長に



「秋鹿」 飲んで

お店の話や、古着談義に ”ハナ”を 咲かせた


90席 以上ある お寿司、和食屋さんで

一日 千貫、 職人1人 300貫以上握るそう!!


大きな、仕入れ、仕込み、段取りから

細やかな 仕事まで

90席以上を 回す 能力、苦労は

並々ならぬものと思われます


こんな大きな ハコを

早朝から深夜まで 回していながら

私服を コーディネートする 余裕には  敬服、 脱帽


夜景の見える すし波奈 仙台パルコ店


気軽に ぷらっと 行ってみて下さい


カウンター越し 古着の話をしながら

寿司を つまめる お店です














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プロフィール
HN:
渡邊秀樹
性別:
非公開
自己紹介:
ひで屋 5年10ヶ月お世話になりました、2015年8月一杯を以って閉店いたしました。
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